Çocuğunuzun Beslenme Düzenindeki Yağ ve Kolesterolü Nasıl Azaltabilirsiniz?

Ebeveynlerin yağ ve kolesterolün çocuklar için ne anlama geldiğini bilmesi önemlidir. Çocuklukta görülen yüksek kolesterol seviyeleri, yetişkinlikte kalp hastalığı ve felç risklerini arttırır. Bunun önüne geçebilmek için, ailelerin çocuklarına düzenli yeme alışkanlıkları kazandırması önemlidir. Aşağıda ailenizin beslenme düzeninde yağ ve kolesterolü sınırlamanın bazı yolları belirtilmiştir:

• Taze meyve ve sebzeler tüketin.
• Tam tahıllı ekmekleri ve mısır gevreklerini tercih edin.
• Az yağlı süt ve az yağlı yoğurdu tercih edin. Örneğin, şarküteriye gittiğinizde yağ oranı düşük peynirleri seçin.
• Patates, makarna ve pirinç gibi nişastalı yiyecekleri öğünlerinize dahil edin.
• Tereyağı, margarin, ekşi krema ve sos gibi yüksek yağlı ve yüksek kalorili soslardan kaçının. Bunun yerine, sos olarak otlu süzme peynir, rendelenmiş parmesan peyniri veya az yağlı yoğurt kullanın.
• Tavuk, hindi, balık, yağsız sığır eti gibi yağsız etler tüketin. Yemeği pişirmeye başlamadan önce etin üstündeki görünür yağları ayıklayın ve kümes hayvanlarının derisini çıkarın.
• Margarini ve bitkisel yağları (kanola, mısır, zeytin, ayçiçeği ve soya fasulyesi yağları) tercih edin.
• Kremalı ve şekerli tatlılar yerine donmuş meyve çubukları veya az yağlı yoğurt tercih edin.
• Yemek pişirirken kullanılan yağ miktarını azaltmak için yapışmayı azaltan spreyler kullanın.
• Et, balık ve kümes hayvanlarını pişirirken fırınlama, haşlama, ızgara veya buharda pişirme gibi yağsız pişirme tekniklerini deneyin. Sebzeleri hazırlarken veya servis ederken tereyağı veya margarin kullanmayın.
• Sebze bazlı ve et suyu bazlı çorbalar tüketin. Kremalı çorba yaparken az yağlı süt kullanın.
• Alışveriş yaparken alacağınız ürünlerin besin etiketlerini dikkatlice inceleyin. 

 

Kaynak:

Nemours Children’s Health: Cholesterol https://kidshealth.org/en/parents/cholesterol.html

American Academy of Pediatrics: HealthyChildren: How to Reduce Fat and Cholesterol in Your Child’s Diet https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/gradeschool/nutrition/Pages/How-to-Reduce-Fat-and-Cholesterol-in-Your-Childs-Diet.aspx