5 Besin Grubu: Örnek Besin Seçimleri
Her besin grubu, normal büyümeyi ve sağlıklı yaşamı destekleyebilecek temel besinleri ve enerjiyi sağlamak için önemlidir. 5 besin grubunun her birinden çeşitli yiyecekler yemek vücudunuzun çalışması için ihtiyaç duyduğu tüm besinleri ve vitaminleri almasını sağlar. Bu sebeple, kalori, yağ ve sodyum miktarlarına göre besin içeriği yüksek olan yiyecekleri seçmeniz faydalı olacaktır (protein, vitaminler ve mineraller).
Örnek Besin Seçimleri
|
Besin Grubu |
Besin Çeşitleri |
|
Tahıllar |
Tam tahıllar: Esmer pirinç, karabuğday, bulgur (kırık buğday), yulaf ezmesi, patlamış mısır, tam tahıllı arpa, tam tahıllı mısır unu, tam çavdar, tam buğday ekmeği, tam buğday krakeri, tam buğdaylı makarna, tam buğdaylı tahıl gevreği, tam buğdaylı tortilla ekmeği, siyah pirinç Diğer Ürünler: Çoğunlukla rafine tahıllardan yapılmaktadırlar; ancak bazıları tam tahıllardan da yapılabilmektedir (“tam tahıl” veya “tam buğday” için ürün içeriğini kontrol edin): mısır ekmeği, mısır unundan tortilla, kuskus, kraker, beyaz undan tortilla, makarna, pide, simit, yemeye hazır kahvaltılık gevrekler. |
|
Sebzeler |
Koyu yeşil sebzeler: Çin lahanası, brokoli, kara lahana, kale lahanası, ıspanak Kırmızı ve turuncu sebzeler: sakız kabağı, bal kabağı, kestane kabağı, havuç, kırmızı biber, tatlı patates, domates, domates suyu Nişastalı sebzeler: Mısır, yeşil bezelye, patates Diğer sebzeler: Enginar, kuşkonmaz, avokado, fasulye filizi, pancar, Brüksel lahanası, lahana, karnabahar, kereviz, salatalık, patlıcan, kabak, yeşil ve kırmızı biber, turp, mantar, bamya, soğan, bezelye, taze fasulye, domates, sebze suları, |
|
Meyveler |
Elma, elma püresi, kayısı, muz, çilek, yaban mersini, ahududu, incir, %100 meyve suları (şekersiz), greyfurt, üzüm, kivi, mango, kavun çeşitleri, karpuz, nektarin, şeftali, portakal, mandalina, papaya, armut, erik, ananas, kuru üzüm, kuru erik, yıldız meyvesi. Bunların çoğu kuru meyve olarak da sunulabilir. |
|
Protein |
Et: Yağsız sığır eti, dana eti ve kuzu eti; az yağlı şarküteri etleri Kümes hayvanları: Derisiz tavuk ve hindi, tavuk ve hindi kıyması Balık: Somon, alabalık ve ringa balığı Omega-3 yağ asitleri açısından zengindir; deniz tarağı, yengeç, ıstakoz, midye, ahtapot, istiridye, kalamar, konserve ton balığı Bakliyat: Pişmiş bakliyat (kara fasulye, börülce, Meksika fasulyesi, mercimek, barbunya); haşlanmış bakliyat püreleri (yağsız şekilde yapılır); tofu (soya fasulyesinden yapılan soya peyniri) Yemişler ve tohumlar: fıstık ezmesi; ayçekirdeği, badem ve fındık (E vitamini bakımından zengindir). Yumurta: Tavuk yumurtası, ördek yumurtası, bıldırcın yumurtası. |
|
Süt ürünleri |
Az yağlı süt, yoğurt, peynir (örneğin cheddar, mozzarella, İsviçre peyniri, parmesan, dil peyniri, çökelek), puding, dondurulmuş yoğurt ve buzlu süt. Kalsiyum takviyeli soya sütü (soya içeceği) de süt ürünleri grubunun bir parçasıdır. |
Not: 4 yaşından küçük çocuklara, tamamen doğranmış olmadıkça yuvarlak, katı yiyecekler vermeyin. Bu yiyecekler boğulma tehlikesi oluşturur: Yemişler ve tohumlar; et veya peynir parçaları, sosisli sandviç; bütün üzümler, meyve parçaları (örneğin elma); patlamış mısır, çiğ sebzeler; sert, yumuşak veya yapışkan şeker ve sakız. Fıstık ezmesi 2 yaşından küçük çocuklar için boğulma tehlikesi oluşturabilir.
Kaynak:
American Academy of Pediatrics: The 5 Food Groups. Sample Choices https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/The-5-Food-Groups-Sample-Choices.aspx
Healthy Kids Association: 5 Food Groups: https://healthy-kids.com.au/food-nutrition/5-food-groups/
Profesyonel destek almak için online randevu oluşturun.
